職人麵包證照暨輕食料理班(報名截止)

[補助對象]
①一般失業者➪ 政府補助80%訓練費用，只需自付20%，7,466元。
②自願失業者➪就業保險被保險人自願離職失業者免費參訓。
③特定失業者➪ 身心障礙、獨立負擔家計、低收入戶、中低收入戶、45歲以上者…等 一律免費 ♡︎尚可請領生活津貼32,964元♡︎

[課程資訊]
▸上課地點➪ 雲林縣虎尾鎮光明路171號
▸上課日期➪ 113/7/3至8/30  週一~週五 8:00~17:00
▸訓練時數➪ 340小時
▸報名日期➪ 即日起至113/6/16
▸報名地點➪ 虎尾鎮光明路173號、斗六市雲林路二段559號
▸報名時請攜帶➪ ①身份證 ②1吋照片2張 (③特定對象證明文件)
▸洽詢電話➪ 05-5378199 蘇小姐
▸主辦單位｜南分署 (112)合字第07-94-13號
▸訓練單位｜雲林縣職業總工會
▸經費來源｜勞動部勞動力發展署就業安定基金補助

[課程大綱]
▸一般學科：28小時
動機職能(12小時)、資通訊科技(8小時)、性別平等(4小時)、就業市場趨勢分析及求職技巧(4小時)
▸專業學科：80小時
食材處理與儲存(4小時)、食材認識(4小時)、食品中毒與防範(4小時)、食品良好衛生規範(GHP) (8小時)、食品法規認識(4小時)、食品添加物認識與管理(4小時)、烘焙丙級學科題庫解析(4小時)、烘焙設備器具介紹及烘焙計算學理與應用(4小時)、創業行銷與管理(16小時)、飲食成本規劃(4小時)、飲食規劃與設計(4小時)、穆斯林清真料理精神與程序介紹(4小時)、餐桌菜單設計(8小時)、餐飲教室安全與衛生注意事項及廚房器具說明與介紹(4小時)、營養學(4小時)。
▸專業術科：232小時
課程設計：烘焙食品麵包項試題示範與操作(56小時)、烘焙食品麵包項試題綜合模擬練習(56小時)、經典歐式麵包(40小時)、創意輕食料理(80小時)。

[錄訓方式]
▸甄試方式➪ 筆試及口試
▸甄試日期➪ 113年6月20日 (四) 上午9:30